沉香的化學(xué)光譜科學(xué)鑒別方法及藥理作用
化學(xué)鑒別法：取正品沉香醇溶性浸出物進(jìn)行微量升華，得黃褐色油狀物，香氣濃郁。在油狀物上加鹽酸1滴與香草醛顆粒少量，再滴加乙醇1-2滴，漸顯櫻紅色，放置后顏色加深，偽品則無。
光譜鑒別法：進(jìn)口正品沉香的紫外吸收光譜僅在（206±2）nm 處有吸收峰，而進(jìn)口非正品沉香和國產(chǎn)沉香分別在（206±2）、（267±2）、（282±2）nm 處有3個吸收峰，但后2個吸收峰信息量較??；從一階導(dǎo)數(shù)光譜看，國產(chǎn)沉香在（267±2）nm處有較大的特征峰，進(jìn)口非正品沉香在242nm處有較大的吸收峰，進(jìn)口正品沉香在此范圍內(nèi)無吸收峰；而偽品沉香在以上均無吸收峰。光譜不同，說明成分有別，質(zhì)量有差別。
層析鑒別法：取樣品95%乙醇浸提物，按微量升華方法，收得棕黃色揮發(fā)油，以溶解點于硅膠G薄層板，以苯- （9∶1）展開。365nm紫外燈下檢視結(jié)果，正品呈4個斑點，偽品則無；以5%香莢蘭醛濃硫酸溶液顯色，正品呈8 個斑點，偽品沉香則無。
這些鑒別方法過于技術(shù)性和復(fù)雜了,朋友們可以查詢專業(yè)網(wǎng)站上的其他通俗文章,這樣會更直觀簡單一些的.
沉香的藥理作用
沉香能行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。沉香提取物對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有抑制活性和抗痙攣作用。沉香水煮液對腸平滑肌具有直接解痙作用。沉香苯提取物可降低環(huán)戊巴比妥睡眠小鼠直腸溫度，此作用可能與中樞抑制有關(guān)。另外，沉香能引起不良反應(yīng)—惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀?！对? 冷玉杰，劉兵-沉香的鑒別及藥理作用》
普通鑒別:
市面上最易混淆的“山寨沉香”為鱷魚木所仿，其與沉香紋路相似，顏色相近，若再涂點沉香汁，幾可以假亂真。為此，歸納了一個四步驟的真假沉香簡單鑒別法：
一看，即材料在手上，要先看它的紋路(即油線)是否清晰，色澤是否雷同，因為天然的東西不可能沒有瑕疵，往往人造的東西色澤會有雷同，而感觀上比較完美。
二摸，用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面會帶油粘感與冰涼感，假的沉香是不具備的。再就是用手感覺它的重量，含油量與實際重量是成正比的，含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。
三聞，天然的沉香是大自然給出最真至純的香，而產(chǎn)地不同香味會有所不同，純天然沉香的味道現(xiàn)代高科技是無法復(fù)制到的，假沉香絕大多數(shù)是用沉香汁或化學(xué)香精用壓、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以聞它的味道始終不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子聞它的味道，是越聞越想聞的，假的沉香則反之。
四燒，經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話，那我們用明火直燒的方法去聞它的味道，或用電熏香爐取其小片直接熏聞，那真假必定會恍然大悟，真沉香味道是香醇單一的，假沉香往往帶有化學(xué)香精味或者是比較混濁的非沉香味。
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